• bedrijvig
  • cultureel
  • duurzaam
  • groen
  • landelijk
  • lokaal
  • openbaar
  • recreatief
  • sociaal
  • tijdelijk
  • zorgzaam

Villa_Augustus_sneeuw.jpg
Villa_Augustus_bar.jpg
Villa_Augustus_keuken.jpg

Villa Augustus

Dordrecht

Ongeveer 10 jaar geleden startte de gemeente Dordrecht met de ontwikkeling van Stadswerven; een voormalig havengebied dat tot stedelijk woongebied wordt getransformeerd. De initiatiefnemers waren op zoek naar een vliegwiel dat de ontwikkeling in gang zou kunnen zetten en nodigden Daan van der Have uit om zijn verhaal te doen over Hotel New York in Rotterdam. Samen met Dorien de Vos en Hans Loos was hij initiator van dit succesvolle project. De gemeente was op zoek naar een project dat een soortgelijke rol kon vervullen als Hotel New York destijds voor de Rotterdamse Kop van Zuid.

Kasteel in de Loire
Arno de Lat, projectleider van de Stadswerven, nodigde hen uit om het gebied te bezoeken. Hij hoopte ze enthousiast te krijgen voor een nieuw project, maar Van der Have, De Vos en Loos waren niet erg onder de indruk. Ze troffen een verwaarloosd terrein met gebouwen waar ze weinig mogelijkheden in zagen. Ook de relatie met het water was nauwelijks voelbaar. Deze houding veranderde toen Loos en Van der Have bij toeval een luchtfoto zagen uit 1930. Daarop waren de oorspronkelijke contouren van het terrein zichtbaar, met een andere oeverlijn en vier waterbekkens rond de watertoren, die als een kasteel in de Loire stond. Ze waren direct gegrepen.

In de ban van de tuin
In samenwerking met Loos, had Van der Have zich enkele jaren daarvoor gestort op de restauratie van landgoed Dordtwijk, een verwaarloosde zeventiende eeuwse buitenplaats. Een enorme moestuin met boomgaard en oranjerie maakte hiervan deel uit. Voor Van der Have betekende dit – jaren na het moestuintje van zijn ouders– een hernieuwde kennismaking met het verbouwen van groente en fruit. Gaandeweg raakte hij steeds verder in de ban van de tuin, de kracht van de natuur en het positieve effect dat daarvan uitgaat op mensen. Daarnaast was Van der Have al geruime tijd bezig met eten dat bereid wordt met biologische producten. Ook koesterde hij de wens om mensen beter bewust te maken van de oorsprong van voedsel geteeld in eigen land en welke rol de Nederlandse seizoenen daarbij spelen.

Onweerstaanbaar
De boomgaard die Van der Have opnieuw had aangelegd op Dordtwijk bracht hem op ideeën. De 55 fruitbomen op het landgoed produceren ongeveer 10.000 kilo aan vruchten per seizoen. Wat doe je daarmee? Na het zien van de luchtfoto uit 1930 ontstond al snel een onweerstaanbaar idee voor een project dat de ontwikkeling van de Stadswerven kon aanjagen: een tuin met een restaurant en een hotel in de watertoren, met de naam Villa Augustus. De tuin heeft een totale oppervlakte van 1,5 hectare en een moestuin van 2000 vierkante meter.

Uit eigen tuin
In Villa Augustus eten nu gemiddeld zo’n 400 mensen per dag. Dat betekent dat 2,5 tot 5% van wat er nodig is aan voedsel uit de tuin komt. Kruiden en eetbare bloemen zijn in de zomer zelfs vrijwel volledig uit de tuin afkomstig. De rest wordt elders ingekocht: bij de groothandel, de groene slager en lokale producenten. Voor Villa Augustus werden twee BV’s opgericht: de projectontwikkelaar Wantij Vastgoed BV (met Hans Loos, Dorien de Vos en Daan van der Have als aandeelhouders) en de exploitatiemaatschappij Villa Augustus BV (met dezelfde aandeelhouders plus de chef-kok).

Groep_van_2x7.jpg
2 x 7, Breda
1_het_bos_ijsselmonde.jpg
Boomhutten, Rotterdam
img_4886.jpg
Buitenplaats Koningsweg, Arnhem
De_Machinist.jpg
De Machinist, Rotterdam
736384_317683498337085_594387406_o.jpg
Departement Tijdelijke Ordening, Arnhem
458379_446076192084356_1736.jpg
Dok010, Rotterdam
Nieuw_Elandshof.jpg
Elandshof, Amsterdam
bovenaanzicht_2.jpg
Emma's hof, Den Haag
_MG_2550.jpg
F.A.S.T., Scheveningen
179920_221983794589045_1521.jpg
Freehouse, Rotterdam
Openingsfeestje_kaatkeet_gr.jpg
Glamourmanifest, Amsterdam
DSC_0068.jpg
Granny’s Finest, Rotterdam
23188029.jpg
Groene zwembaden, Rotterdam
heesterveld.jpg
Heesterveld Creative Community, Amsterdam
100_.jpg
Honderdprocent Heerlen, Heerlen
hubshop.jpg
Hubshop, Rotterdam
kickstart.jpg
Kickstart, Breda
korhoenders.jpg
Korhoenders, Hengelo
179901_373045729423375_1188.jpg
Kus&Sloop, Rotterdam
Leencafe_Assen.jpg
Leencafés, Assen
lucy_nest_gastvrouw.jpg
Lucy in the Sky, Deventer
Barbeque.jpg
Moesmobiel, Haarlem
noorderparkbar01.jpg
Noorderparkbar, Amsterdam
76726_167258216635423_2449986_n.jpg
Only Friends, Amsterdam
valreep.jpg
Op de Valreep, Amsterdam
emmerhout.jpg
Op Eigen Houtje, Emmen
markdal.jpg
Platform Markdal, Chaam
Persbericht_luchtfoto_Singe.jpg
Quartier Leyden, Leiden
Zelfwerkzaamheid_op_het_fie.jpg
Repair Café, In meerdere steden
Nieuw_Rijsenhout.jpg
Rijsenhout, Rijsenhout
mariengaarde_vogelvlucht_02_NIEUW.jpg
Ru van Rossem Huis, Tilburg
moskee.jpg
Süleymaniye Moskee, Tilburg
IMG_6489.jpg
Seinwezen, Haarlem
kiosk_singeldingen1.jpg
Singeldingen, Rotterdam
sk8hal.jpg
Sk8hal Arnhem, Arnhem
stagehuis.jpg
Stagehuis Schilderswijk, Den Haag
bvtp_cpo_wonenaandewadi.jpg
Starterswoningen, Breda-Prinsenbeek
6809891880_e42659053f_k.jpg
Theater Walhalla, Rotterdam
sept_12074.jpg
Tuin van Jan, Amsterdam
Uit_je_Eigen_stad_opening.jpg
Uit je eigen Stad, Rotterdam
Hobrede_verbeterd.jpg
Verbeter de buurt, Amsterdam
verkeesrtuin.jpg
Verkeerstuin, Amersfoort
Villa_Augustus_sneeuw.jpg
Villa Augustus, Dordrecht
tilburg_joop_wever_kruidenbuurt.jpg
Wijkmakelaar, Tilburg
Afbeelding_048_7_800_600_80.jpg
Wilkohaag, Den Haag
11413_19_jpg.jpg
XXX, Amsterdam